CE
Christina Eberhardson

Servings:
6
1 Rating
5
Supergod - och hälsosam - variant på godiset Twix! Räcker till 6 bitar.

Ingredients

  • Botten:
  • 20 gram smör
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk SukrinSirup
  • ev. 1 krm vaniljpulver

    Karamellfyllning:
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 1 ½ msk SukrinSirup Gold

    Chokladöverdrag:
  • 80 gram choklad, utan tillsatt socker (gärna hälften mörk/hälften ljus)

Instructions

  1. Gör så här:
    Botten
    Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp SukrinSirup och smör (ta bort från plattan). Blanda ner resterande ingredienser noga. Klä en liten brödform, ca 8x18 cm, med aluminiumfolie och tryck ut degen i botten. Grädda mitt i ugnen tills kakan fått färg, ca 8 minuter.
  2. Karamellfyllning
    Görs medan bottnen gräddas. Sjud grädde och SukrinSirup i en kastrull i ca 35 minuter tills konsistensen tjocknat. Fördela detta på den färdiggräddade bottnen.
  3. Chokladöverdrag
    Smält choklad försiktigt (gärna i vattenbad och eventuellt med en klick kokosolja) och fördela ovanpå kolafyllningen. Låt stelna helt och skär därefter i bitar av önskad storlek. Förvaras i kyl.